Назад

Салат из грейпфрута с фасолью и кинзой

4 порции

1 час

Пицца грибная

Вам понадобится

  • белая фасоль 100 грамм
  • грейпфрут 2 штуки
  • красный лук 1 штука
  • свежая кинза 20 грамм
  • свежая руккола 200 грамм
  • йогурт 200 грамм
  • соль и перец по вкусу
  • предварительно замочить фасоль, отварить ее в подсоленной воде до готовности и остудить.

  • грейпфрут очистить от кожуры и пленок.

  • красный лук нарезать тонкими кольцами и замочить в ледяной воде на 20 минут.

  • лук смешать с листьями кинзы, рукколы, грейпфрутом и белой фасолью, слегка посолить.

  • выложить салат на тарелку и полить йогуртом перед подачей.