Панкейки со свежей зеленью, копченой форелью "Санта Бремор" и творожным сыром
4 порции
30-40 минут
Вам понадобится
- Форель подкопченная филе-кусок «Санта Бремор» — 200 г
- Молоко «Брест-Литовск» — 220 мл
- Пшеничная мука — 200 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло «Брест-Литовск» (растопленное) — 20 г
- Свежие базилик и укроп — 10 г
- Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Сыр творожный «Воздушный» сливочный «Sveza» — для подачи
- Микрозелень — для украшения
-
Соедините в миске яйцо, молоко (все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры), сахар и соль. Перемешайте венчиком до однородного состояния и добавьте растопленное сливочное масло.
-
Продолжая помешивать, всыпьте предварительно просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.
-
Порубите базилик и укроп, добавьте зелень в тесто и тщательно перемешайте.
-
На хорошо разогретую сухую сковороду ложкой выложите тесто, формируя небольшие панкейки. Обжаривайте их по 50 секунд с каждой стороны.
-
Форель нарежьте тонкими ломтиками.
-
Выложите панкейки, чередуя с ломтиками форели. Подавайте с воздушным сыром, украсив микрозеленью.
Личный кабинетВойти в систему
Войти в систему