Назад

Овощные тефтели с пюре из кукурузы

4 порции

1 час

Пицца грибная

Вам понадобится

  • кукуруза 1 большой початок
  • сливочное масло 30 грамм
  • шафран 5 пестиков
  • молоко "Савушкин" 3,1% 1 стакан
  • цукини 200 грамм
  • красный лук 1 штука
  • болгарский перец 1 штука
  • чеснок 1 зубчик
  • кукурузная крупа 50 грамм
  • вода 1 стакан
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • тимьян 4 веточки
  • яйцо куриное 1 штука
  • соль и перец по вкусу
  • кукурузу срезать с початка и обжарить на сливочном масле.

  • посолить, добавить молоко, шафран и готовить до мягкости. пюрировать блендером и протереть через сито.

  • овощи нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле вместе с травами.

  • кукурузную крупу отварить до готовности в подсоленной воде, смешать с овощами, посолить и поперчить.

  • влить яйцо, охладить, скатать шарики и обжарить их на оливковом масле со всех сторон.

  • выложить овощные тефтели на пюре из кукурузы и полить оливковым маслом перед подачей.


Я ознакомился с Политикой использования файлов Cookie и Политикой конфиденциальности, принимаю все условия и хочу продолжить работу с сайтом