Филе цыпленка в сырной корочке со шпинатом
4 порции
20 минут
Вам понадобится
- филе куриное 600 грамм
- сыр "Брест-Литовск" Выдержанный" 200 грамм
- куриное яйцо 2 штуки
- кукурузный крахмал 20 грамм
- пшеничная мука 40 грамм
- оливковое масло 20 грамма
- cвежий шпинат 480 грамм
- cливочное масло 40 грамм
- чеснок 4 зубчика
- cоль и перец по вкусу
-
куриное филе слегка отбить, посолить и поперчить
-
сыр измельчить на терке, смешать с кукурузным крахмалом и яйцом
-
филе запанировать в муке, выложить половину сырно-яичной смеси и положить на разогретую с маслом сковороду cверху выложить оставшуюся часть смеси и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне
-
если кусок достаточно толстый, то его можно довести до готовности в духовом шкафу или под крышкой
-
мелко порубленный чеснок обжарить на сливочном масле, добавить шпинат, посолить и поперчить, обжаривать еще минуту на сильном огне
-
выложить филе на тарелку и подавать вместе со шпинатом, не дав блюду остыть
Личный кабинетВойти в систему
Войти в систему